以下数据节选自国家统计局2022年2月28日发布的《中华人民共和国2021年国民经济和社会发展统计公报》。
根据公报注释，发布的数据均为初步统计数据，且不包括香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省数据。为方便理解，将公顷换算为亩。
2021年粮食种植面积17.6亿亩，比上年增加1290万亩。其中:
稻谷种植面积3.4亿亩，减少225万亩；
小麦种植面积3.5亿亩，增加285万亩；
玉米种植面积6.5亿亩，增加3090万亩;
棉花种植面积4545万亩，减少210万亩;
油料种植面积2.0亿亩，减少45万亩;
糖料种植面积2190万亩，减少165万亩。
2021年粮食产量68285万吨，比上年增加1336万吨，增产2.0%。其中:
夏粮产量14596万吨，增产2.2%；早稻产量2802万吨，增产2.7%；
秋粮产量50888万吨，增产1.9%。
全年谷物产量63276万吨，比上年增产2.6%。其中，稻谷产量21284万吨，增产0.5%；小麦产量13695万吨，增产2.0%；玉米产量27255万吨，增产4.6%。
2021年棉花产量573万吨，比上年减产3.0%。油料产量3613万吨，增产0.8%。糖料产量11451万吨，减产4.7%。茶叶产量318万吨，增产8.3%。
2021年新增耕地灌溉面积46万公顷，新增高效节水灌溉面积188万公顷。
全年农作物受灾面积1.8亿亩，其中绝收2445万亩。
全年因洪涝和地质灾害造成直接经济损失2477亿元，因干旱灾害造成直接经济损失201亿元，因低温冷冻和雪灾造成直接经济损失133亿元，因海洋灾害造成直接经济损失30亿元。
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