图解泰国水稻市场

上图的数据显示，从种植面积、生产情况以及2011 年至2014 年的产量来看，该国是全球十大水稻生产国之一。
 

从2011 年至2014 年，由于政府政策的变动、售价的下跌、以及农民转而种植更具经济回报和市场稳定度的甘蔗，泰国水稻种植面积下降幅度较大。

 

 

数个世纪以来， 水稻的种植塑造了亚洲地区独特的风貌、影响着亚洲人的文化、语言和性格。许多人认为泰国人是世界上第一个种植水稻的民族，也是首个在选择居住地时关注土地种植可持续性的民族。有证据显示，泰国人已有数千年种植水稻的历史。

 

3. 水稻种植管理


 

泰国水稻种植还采用传统的手段，重点关注产出高品质的长粒型大米，包括著名的泰国香米。

 

泰国农民在灌溉及水资源管理良好的区域进行水稻芽前直播种植的方式，他们在湿润的土地中直接撒播种子。

 

 

在四月末、五月或六月初，当降雨使得土地松软易于翻耕，此时农民会进行翻耕。在中部平原地区重粘土地区，农民赶在下一场大雨来临之前，将种子在翻耕后的几日内就播下。其中有许多种子掉落在大块泥团的缝隙、周围或者是下方。当下一场大雨到来时，这些土块将会分散开来，这样掉落的泥土将会覆盖住种子。在灌溉区域，农民会在播种后进行灌溉，从而促进萌芽。

 

移栽也是种植水稻的一种方式。在这种方式中，当大田在翻耕时，农民将水稻种子播种于苗床，让其在苗床中生长一个月。当大田做好种植准备时，农民将水稻苗从苗床中拔出，用人工的方式移栽到大田中。

 

在泰国，潮湿的气候滋长了杂草。水稻田传统除草方式是手工拔草。一公顷的水稻田一天大约需要30-120 名劳力来将杂草除净。然而，在劳力需求的顶峰时期，除草会后延、甚至是略过这一步骤，这也导致后期产量的严重损失。

 

蛀茎虫是亚洲水稻种植的常见虫害，每年在水稻田中都会造成损害。这类害虫的幼虫会钻进水稻茎秆，蚕食植物组织直至底部，使水稻茎秆中空。由茎蛀虫造成的损失最高可达到95%。卷叶虫的幼虫会把水稻叶片卷成桶状，并以叶片上的绿色组织为食。由卷叶虫造成的水稻损失为63% 至80%。稻黑蝽从水稻植株中吸食汁液，导致植株失水枯萎，最终死亡。
 

纹枯病是由土壤中的细菌造成的；当稻田灌溉时，真菌就浮到了土地表面，与水稻植株相接触，并传播至临近的植株。因此当水稻的植物冠层密度增大，这有利于纹枯病的传播。

 

本文内容由AIM AGRODA 提供

AIM AGRODA 是泰国从事农业信息管理、产品开发和东南亚国家市场潜力研究的咨询公司。