英文名 Grape downy milde
简介 葡萄霜霉病是一种世界性的葡萄病害，我国葡萄的主要病害。生长早期发病可使新梢、花穗枯死；中、后期发病可引起早期落叶或大面积枯斑而严重削弱树势，影响下一年产量。病害引起新梢生长低劣、不充实、易受冻害，引起越冬芽枯死。危害发生在各葡萄产区。
为害症状
[为 害症状]葡萄霜霉病只为害葡萄地上部幼嫩组织，如叶片、新梢、花穗和果实等。 (1)枝干：新梢上端肥厚、弯曲，由于形成孢子变白色，最后变褐色而枯死。如果生长初期侵染，叶柄、卷须、幼嫩花穗也出现同样症状，并最后变褐，扭曲或干 枯脱落。 (2)叶片：病部油浸状，半透明，角型，淡黄色至红褐色，限于叶脉，病斑大小因品种或发病条件而异。发病4～5天后，病斑部位反面形成幼嫩密集白色似霜 物，这是本病的特征，霜霉病因此而得名。病叶是果粒的主要侵染源。严重感染的病叶造成叶片脱落，从而降低果粒糖分的积累和越冬芽的抗寒力。 (3)花：花穗积聚的露水利于病菌侵染，发病小花及花梗初现油渍状小斑点，由淡绿色变为黄褐色，病部长出白色霉层，病花穗渐变为深褐色，腐烂脱落。 (4)果实：幼嫩的果粒高度发病，感染后果色变灰色，表面满布霜霉。果粒长大到直径2cm时，不形成孢子，也就是没有霜霉状物。果粒成熟时较少发病，但感 染的果梗可以传染给老果粒，病粒变褐色，但不形成孢子。白色葡萄品种感染的较大果粒变暗灰绿色，而红色品种则变粉红色，感染的果粒保持坚硬，甚至比正常果 还硬，但成熟时变软。病粒易脱落，留下干的梗疤。部分穗轴或整个果穗也会脱落。
病原物
[病原]病原为葡萄生单轴霉Plaamopara viticola(Berk.& Curt.)Berl.& de Toni，属鞭毛菌亚门。 (1)形态：①菌丝。管状，多细胞核，直径8～10?m，病原以吸盘凹入细胞壁而被包住，然后进入细胞吸收养料。病菌形成孢子囊进行无性繁殖。②孢子囊。 椭圆形，透明，大小为(12.6～25.2)?m×(11.2～16.8)?m，着生在树枝状的孢囊梗上(长140～780?m)每个孢子囊产生4～8个 游动孢子，有双鞭毛，能游动。它从孢子囊顶端乳状突的开口游到外面的水中，或者直接穿破孢子囊壁游出。孢囊梗。自叶片病组织反面的气孔抽出，或从果粒皮孔 抽出，4～6枝，呈束状，无色，单轴分枝3～6次，分枝2～3次，分枝处呈直角，分枝末端有2～3个短的小梗，圆锥状，末端钝，孢子囊即着生在小梗上。孢 囊梗在较潮湿的条件下生长较长。③游动孢子。单细胞，呈肾形，大小(7.5～9)?m×(6～7)?m，鞭毛在游动孢子扁平的一侧长出，长30?m。游动 孢子经数分钟至半小时后，停止游动，生出芽管。在寄主组织内的各个游动孢子所形成的菌丝进行原生质融合，产生异形核菌丝体。④卵孢子。有性繁殖在寄主组 织，主要是叶部病斑的海绵状组织中进行，偶尔也在栅栏组织中繁殖，在这些组织中形成卵孢子。夏天菌丝顶端膨大，分化成精子器和藏卵器，两者融合，形成卵孢 子。卵孢子直径20～120?m，由两层壁膜包藏，并由皱缩的藏卵器壁覆盖着。春天卵孢子在游离水中萌发，产生1个细芽管，偶尔也产生两个芽管，芽管长度 不一，宽约2～3?m。芽管萌发，产生梨形孢子囊，大小28?m×36?m，每个孢子囊形成30～60个游动孢子。 (2)特性：霜霉病菌不能用人工培养，对病菌的生长适温不够了解，但已查明，气温在30℃以上，寄主组织内的菌丝生长受抑制。13℃以上，病叶形成薄壁孢 子囊，22～24℃，湿度95%以上时大量萌发。孢子囊形成温度为9～36.8℃，最适温度为18～22℃。黑暗环境有利于孢子囊的形成。孢子囊是起传染 作用的重要器官。游动孢子在12～23℃经24小时萌发。卵孢子萌芽适温为16～24℃。
侵染循环
[侵染] 病原葡萄霜霉病菌的孢子囊抗逆力较差，寿命不长，即使在葡萄终年不落叶的地区，孢子囊也不能越冬。病菌主要以卵孢子在病残组织内越冬，其中以病叶海绵组织 中形成的卵孢子数量最多。卵孢子的抗逆力很强，病残组织腐烂后落入土壤中的卵孢子能存活两年。越冬的卵孢子经3个月的休眠后，当降雨量达10mm以上，土 温15℃左右即开始萌发。萌发时产生1个孢囊梗，并在其顶部形成1个大型的芽孢囊，通过气流或雨滴溅散传播至叶片上。在有水滴的情况下，芽孢囊萌发产生游 动孢子，游动孢子休止后再萌发长出芽管，从寄主的气孔或皮孔侵入，开始了1个生长季的初侵染。病菌侵入后菌丝在寄主细胞间寄生和扩展，长出圆球形吸器伸入 细胞内吸取营养和水分，引起发病。在有些地区，当秋季气温下降，水分减少时，存在于枝条或芽内的霜霉病菌的菌丝体，也可以和寄主一道进入休眠状态而越冬， 到下一年当温湿度条件适宜时又开始活动，长出新的孢子囊，开始当年的初侵染。初侵染发病后，在有雨、露、雾，湿度达95%以上时，病斑上长出成簇的孢囊梗 和大量的孢子囊。孢子囊靠风传、露水或雨水分散。在整个生长季可重叠的进行多次的再侵染，使病情逐渐加重。病害的潜育期因温度不同而异，在适宜的温度下为 4～7天；潜育期还因品种抗性不同而异。发病品种只需7～12天，而抗病品种则可长达20天。生长季末当气温下降，水分减少，植株落叶休眠时，病组织内的 菌丝产生藏卵器和雄器，配合后形成卵孢子休眠越冬。霜霉病在我国不同地区发生的时期有所不同。华北地区于7～8月份开始发生，9～10月份为发病盛期；华 东地区于5月份开始发生，6，7月和9月为发病盛期；广东地区以5月下旬开始发生，7月份为发病盛期，秋季如遇降雨或重露，发病可延续到10月下旬至11 月上旬，而苗圃则于3月中旬使开始发病。
发生因素
[发 生规律](1)寄主抗病性：美洲种较欧亚种抗霜霉病。不同的品种对霜霉病的抗性有较大的差异。发病品种病斑较大，组织坏死速度较慢，孢子囊形成的密度大、 数量多，病害潜育期较短，而抗病品种形成较小的病斑，病组织较快坏死，病斑上形成的孢子囊较稀疏，病害潜育期较长。高感霜霉病的品种有金玫瑰、乐选7号、 大宝等；中感品种有白香蕉、玫瑰香、新美露、甲州、甲斐路、标加拉等；中抗品种有吉丰18号、巨峰、先锋、希来特、玫瑰露、高尾、梅露汁、黑皮诺、龙宝、 红富士、黑奥林、纽约玫瑰等；高抗品种有北醇、康拜尔等。植株抗性的差异与植株本身生化特性的差异有关。抗病品种按态氮的含量比发病品种高；游离氨基酸和 蔗糖含量则比发病品种低；多酚类物质的含量及多酚氧化酶活性，抗病品种高于发病品种。抗病品种植株内含有高毒的植物杀菌素，可以阻止侵入后的病菌进一步在 体内扩展。此外，植株地上部分组织中钙含量高的具有抗病作用，葡萄细胞液中钙／钾比值是决定抗病力的重要因素，当比值大于1时表现抗病，而小于1时则表现 较发病。老叶片的钙／钾比值大于1，故老叶抗病，而幼叶的比值小于1，因此幼嫩叶片较发病。发病类型叶片气孔密而大，抗病类型叶片气孔稀而小，并且气孔周 围有白色堆积物。气孔的密度和结构是葡萄抗霜霉病的机制。 (2)气候因素：气象条件对葡萄霜霉病的发生和流行有密切的关系。总的一般说来，潮湿、冷凉、多雨、多露雾的天气或季节利于霜霉病的发生。病菌卵孢子萌发 的最低温度为13～15℃，最适温度为20℃，同时要有充足的水分。孢子囊在有水滴和高湿度的前提下，萌发形成游动孢子的温度范围为4～22℃，最适温度 为10～15℃，湿度不够或温度过高，孢子囊直接萌发长芽管；气温在13℃以上，天气潮湿时病斑上便可以形成孢子囊；温度22～24℃，有雨、露、雾，湿 度95%以上，是孢子囊形成的最佳条件。在饱和大气中形成的孢子囊萌发更快，更为一致，而且游动孢子释放持续的间时也更长。孢子囊的存活力随温度升高，湿 度降低而降低。在30℃时仅能存活6小时，离体的孢子囊对低湿度更为敏感。病菌侵染和病害发生的温度范围为11～30℃，最适温度为20～24℃，气温超 过30℃时，病组织内的菌丝即停止发育，侵染的最适湿度为相对湿度大于95%，湿度越大越利于病害的发展。由此可见，秋季冷凉，潮湿，降雨多、雾重、露 大、风少的地区，利于霜霉病的发生和流行。各地如春季遇多雨潮湿的天气，霜霉病叶片外，还可为害花序和幼果。 (3)栽培因素：地势低洼，土质黏重，雨后不易排水的果园，田间湿度大，较之坡地排水条件好的果园，霜霉病发生较重。如南方一些由水田改种的葡萄园发病较 重；缺少有机肥而靠大量施用速效化肥的果园，枝叶茂盛徒长，组织幼嫩，抗病力差，田间郁闭，小气候潮湿，也利于霜霉病的发生；种植密度过大，棚架过低以及 不重视夏季修剪和管理粗放的果园，或由于通透性差，或由于植株抗性低，发病均较重。 、
防治方法
[防 治]在病害流行地区防治葡萄霜霉病应以栽种抗病品种为主，在此基础上，搞好越冬期防治，尽可能减少初侵染菌源；重视丰产控病栽培管理，并结合药剂防治。 (1)农业防治：①种植抗病品种。通过杂交和嫁接尽可能选用美洲种系列品种，因美洲种葡萄较欧亚种抗病。抗病品种有巨峰、康因尔、康苛、香槟等；较发病品 种有龙眼、紫电霜、无核白、牛奶等。玫瑰香、黑罕、罗马尼亚属于发病品种。嫁接时选用吸收钙能力强的抗病砧木。②秋末和冬季，结合冬前修剪进行彻底的清 园，剪除病、弱枝梢，清扫枯枝落叶，集中烧毁，以及秋冬季深翻耕。③加强葡萄园的管理，做到“三光、四无、六个字”。春、夏、秋季修剪病枝、病蔓、病叶为 三光；树无病枝、枝无病叶、穗无病粒、地无病残，早期架下喷石灰水杀死病残体中病原为四无；六个字则为提：提高结果部位及棚架高度(25m)；摘：摘心； 绑：主蔓斜绑；锄：锄掉园中杂草；排：排水要好；施：适当增施磷钾肥。 (2)药剂防治：①清园后在植株和附近地面喷1次3～5度波美的石硫合剂，可大量杀灭越冬菌源，减少侵染。②6月中、下旬开始喷药，雨早、雨多年份及南方 地区可提早到6月初开始喷药。用1∶0.7∶200倍式波尔多液，或58%甲霜灵?锰锌可湿性粉剂 600倍液(防治霜霉病的特效药)，或72%克露可湿性粉剂 750倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液，或75%泰克可湿性粉剂6 000倍液，或75%猛杀生800～1 000倍液，或90%疫霜灵粉剂 600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂 600倍液，或66.5%霜霉威水剂 800倍液，或50%甲霜铜500倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂剂800～1 000倍液，或60%琥?乙膦铝可湿性粉剂 600倍液，或70%乙膦?锰锌可湿性粉剂 400～600倍液，或40%锌霉磷可湿性粉剂 400～500倍液，或70%甲霜灵?福美双可湿性粉剂 600倍液，或72%克抗灵可湿性粉剂 800倍液。叶片正面和背面都要喷均匀才能取得良好防治效果。上述杀菌剂或复配剂应交替轮换使用，隔10～15天防1次，全期防治3～5次。秋雨多的年 份，中、晚熟品种采收后还应喷药2～3次，以免早期落叶。
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