香港浸会大学利用中药药渣成功研发生物农药性堆肥

香港浸会大学嘉汉林业珠三角环境应用研究中心与东华三院2013年开始合作，在广华医院研发利用中药药渣作为堆肥膨松物料，以改善厨余堆肥效益，并探讨利用药渣的天然生化成份对抗植物病害。最新研究结果显示，加入中药药渣可大幅减低堆肥腐熟周期，且可杀死逾99%的病原体，令植物生长更旺盛。这是世界首次成功利用中药药渣，在厨余堆肥机里研发出具有生物农药特性的堆肥，不但能改良厨余堆肥效果，亦具市场潜力。

研究团队以混合中药药渣的厨余堆肥提取物种植西红柿和白菜，证实堆肥对两种潜在的真菌病原体具抑制作用。将中药堆肥加入受马铃薯早疫病菌及尖孢镰刀菌的感染西红柿和白菜后，可杀死逾99%的病原体，而实验显示，在种植所用泥土中加入5%中药药渣厨余堆肥，西红柿的生物量分别增加3.16倍及1.28倍，大白菜则增加2.24倍及2.21倍。

研究项目负责人、浸大嘉汉林业珠三角环境应用研究中心主任黄焕忠教授表示，有机耕作中不能使用化学合成的肥料和杀虫剂，而这种堆肥展示的特性，让它可成为有机耕作肥料新宠。这种创新性的“生物农药堆肥”有效应用在农作物生产，减少人工合成化肥和农药的使用，在本地及世界市场销售上有巨大潜力。
 

广华医院高级项目设施经理/环保召集人陈巨星表示，通过堆肥方法再循环利用厨余，是可持续发展的废物管理策略。广华医院－香港中文大学中医药临床研究服务中心主任李捍东指出，随着中医服务需求扩大，东华三院中药药渣产量也随之增加，如广华医院过去四年，接受中医服务人数上升近六成，煎药服务需求增加四成，平均每日产生160公斤中药药渣，这项研究发现无疑提供一条出路，把药渣作为膨松剂加入厨余堆肥机，既能减废，又能出产具生物农药特性的堆肥。