正确认识和对待农药（一）

本文由作者张一宾，杨国璋授权发布于AgroPages 世界农化网中文网。 

几十年来，农药为人类食物的供应和对人类的安全（防御疾病传播和控制疾病传播范围等）和健康（杀灭病菌和控制病原产生等方面）起到了不可磨灭的作用。农药是确保农业稳产、丰产不可或缺的生产资料，也是一个十分重要的战略物资。与此同时，一些农药由于毒性、抗性和对环境的不良影响等问题而遭受谴责，并不断被淘汰，一批新的农药又不断问世，这也是社会进步的表现。

对于农药，应历史性地分析其“功”与“过”、“利”与“弊”，应正确认识和对待农药。

1 农药是人类生产和生活中不可或缺的重要物资

1.1 随着全球人口不断增加，农药是确保粮食供应的必要手段之一

在 2005 年全球人口为65 亿，到2010 年达到70 亿。而粮食种植面积从20 世纪70 年代的7.5 亿公顷，降至现今的6.8 亿公顷左右，并且这种趋势还将继续。尽管粮食耕种面积不断减少，但通过各种努力，其中包括农药的应用，使全球粮食的产量不断增长。1961 年全世界粮食产量为8.77 亿吨，到2005年达22.19 亿吨。虽然粮食产量不断增加，但由于人口的不断增加，故仍难以满足人类对粮食的需要。据测，到2025 年全球人口可达80 亿，到2050 年最低值亦要达到91 亿；而粮食消费到2020 年约达25亿吨，2040 年将接近30 亿吨。

早在 19 世纪，爱尔兰因马铃薯疫病大爆发，并由于缺乏有效的杀菌剂以致马铃薯绝收，使几十万人饿死，150 万人舍家弃国，迁往美洲。有人做过试验，如果不使用农药，因病、虫害引起的减产率平均为53.42%，因杂草引起的减产率平均为21.33% （表1、表2）。





由表1~2 可见，如果不使用农药因病、虫、草害引起的作物减产率为74.75%。鉴此，有人估计，如果不使用农药，全球将有半数人因饥饿而死亡。

1.2 种植结构的改变，同样需要农药

食品结构的改变，需要大量的饲料，而饲料作物在种植中同样会受到病虫草害的侵袭，也必须使用农药予以防治。以美国为例，全美玉米年消费量约2.5 亿吨，其中60%左右耕田用于饲料作物种植。

1.3 农药在人类生活中也起着重要作用

如今在发达国家中有 80%为非农家庭。随着生活水平的不断提高，并由于社会的老龄化以及越来越快的生活节奏等，人们越发需要进行个人心理调节，其中植物和宠物等也是人类生活中不可或缺的内容。这些动植物也会受到病虫草害的侵袭，同样需要使用农药进行维护。

在全球农药市场中，有14%左右为非农业用途，而且年年有增。这些用途包括：家庭与花园、白蚁防治、草坪、工业、公共卫生、木材防腐、苗圃材料保护、灭鼠、粮食获后保护、储存物质、道路、铁路、机场、球场、养殖业、工艺品、文物、通讯、仪器仪表和医药医疗等，几乎涉及人类生产和生活所有领域，这些均离不开农药。

1.4 农药亦为当今社会的重要战略物资

在人类生活中经常会遭遇各种灾害，如水灾、地震及战争等引起的瘟疫、虫害和鼠害等，这少不了使用农药进行防治。故可以毫不夸张地说，农药也是一类重要的救灾战备物资。总之，农药在人类生产和生活中起着非常重要的作用。

（未完待续）

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