世界农化网中文网报道：基因编辑科技创新公司Pairwise于近日宣布成功开发出全球首个无籽黑莓。这一突破性的品种利用了公司专有的Fulcrum™平台，这是第一次在所有浆果中实现无籽化。通过这项技术，Pairwise成功地去除了黑莓中的硬籽，创造出像葡萄和西瓜那样的软小籽，使得这些黑莓被称为″无籽黑莓″。这种技术不仅为黑莓市场带来了颠覆性改变，还为未来在其他水果（如樱桃）中去除籽和果核提供了新的可能性。
Pairwise依托其强大的Fulcrum™平台，成功实现了全球首个无籽黑莓的开发。这个平台是一个全面开发和验证的植物CRISPR应用工具箱，为植物基因编辑提供了一个精准、高效且多功能的解决方案，具备以下显著优势：首先，Fulcrum™平台具备多功能性，不仅支持基本的DNA剪切，还能进行复杂的碱基编辑和模板编辑；其次，通过多重编辑技术，Pairwise的科学家们能够在单一植物中实现多达17处精确编辑，这项技术已经使得首个CRISPR食品成功进入美国市场；此外，Fulcrum™平台集成了公司独有的SHARC™和REDRAW™基因编辑工具，能够精确调整植物特性，以满足不同商业需求；最后，平台大大缩短了新品种的开发周期，显著提升了新产品的商业化潜力。
Pairwise开发的无籽黑莓不仅甜美可口，且全年均保持一致的风味和质量，并且在运输过程中表现良好。除了无籽化的突破，Pairwise还成功编辑了相同品种的黑莓，使其去除了刺并创造出更紧凑的植株形态，这些改进为采收者、种植者和环境带来了显著的益处，有助于实现更可持续的食品系统。早期试验数据表明，这种新型黑莓每英亩的产量可以大幅增加，同时所需的水和土地投入却显著减少。此外，通过稍微增加投入，可以显著提高每英亩的产量。这种改良后的黑莓有望满足超过30%的消费者需求，这部分人群不喜欢黑莓中的种子，甚至因此避免食用黑莓。
随着项目的逐步推进，Pairwise计划将这种创新的无籽黑莓引入户外田间试验，并致力于在未来几年内扩大生产规模，以便最终向公众推广。这项开创性的技术吸引了包括Deerfield、Aliment Capital和拜耳的Leaps等众多投资者的支持。
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