欧洲食品安全局发布欧盟食品农残报告，96.3%的样本低于农残最高限量

世界农化网中文网报道：2024年4月23日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了欧盟2022年食品农药残留报告。

报告收集了欧盟成员国、冰岛和挪威开展的官方国家控制计划的数据。报告内容包括了来自欧盟协调控制计划（EU MACP）和国家控制计划（MANCP）的结果，涉及110,829个食品样本，其中11,727个样本是EU MACP的一部分。

2022 年欧盟关于食品中农药残留的报告重点摘录：

• 96.3%（样本数106,681）的样本低于农药残留最高限量水平

• 3.7%（样本数4,148）的样品超过最高残留限量，2.2%（样本数2,383）被视为不合规，即在考虑测量不确定度后超过最高残留限量

• 总体而言，该报告评估得出的欧盟消费者的健康风险较低

欧洲食品安全局（EFSA）的建议：

• 欧洲食物安全局建议报告国继续检测分析一些农药和农作物的组合

• 欧洲食物安全局重申其建议，并再次建议报告国使用单一残留方法分析31种大多数农药需要

2022 年欧盟关于食品中农药残留的报告

01、报告结果分析发现

• 96.3%（样本数106,681）的样本低于农药残留最高限量水平。

• 3.7%（样本数4,148）的样品超过最高残留限量，2.2%（样本数2,383）被视为不合规，即在考虑测量不确定度后超过最高残留限量。

02、取样详情

欧盟MACP随机抽样了欧洲消费量最大的食品，并对这些样本进行了分析。2022 年选定的食品包括苹果、草莓、桃子（包括油桃和类似杂交品种）、葡萄酒（红、白）、生菜、卷心菜、西红柿、菠菜、燕麦粒、大麦粒、牛奶和猪油。这些产品以 3年为周期，定期进行分析，之前的评估是在 2016 年和 2019 年进行的。

03、残留物分析

作为欧盟协调控制计划的一部分，对11,727个样品的193种农药残留进行了分析：

• 98.4%的样本低于最高农残限量。

51.4%（样本数6,023）的样品没有可量化的残留水平（残留物<LOQ）。

47.0%（样本数5,512）的样品农残含量等于或低于最高残留限量。

• 1.6%（样本数192）超过最高农残限量，0.9%（100个样本）根据测量不确定度被认为不合规。

04、趋势分析

整体农药残留超过最高残留限量的比率由2019年的1.9%下降至2022年的1.6%。值得注意的是，2016年至2019年的最高残留限量达标率：

• 苹果、桃子、草莓、葡萄酒、菠菜和猪脂肪的超标率下降。

• 牛奶中的比率保持不变，表明没有超标MRL。

• 与 2019 年相比，2022 年卷心菜的发病率有所增加，西红柿和生菜的发病率更高，但仍低于 2016 年。

• 从 2019 年到 2022 年，大麦和燕麦谷物的价格上涨。

05、国家和产品分析

根据报告国表示，平均而言，66.7%的样本是来自报告国产品，22%来自欧盟其他国家，7.7%来自第三国，3.6%来源不明。与传统生产的食品相比，有机食品的定量和最高农残留限量超标率普遍较低，但动物产品和谷物除外。这一趋势主要归因于铜的使用，铜是有机农业中授权使用的元素，也可用于饲料补充剂和化肥等应用。

06、健康与安全评估

总体而言，2022年的监测计划显示，大多数欧盟亚群在饮食中对农药残留的暴露量非常低，具有可用的基于健康的指导值（HBGV）。因此，欧盟消费者健康的风险仍然很低。但是，我们仍然可以对超过这些值的特定农药/产品组合进行细化评估。

07、关于加强欧洲控制系统的建议

欧洲食品安全局提出了几项措施，以提高欧洲控制系统的有效性，并继续确保整个欧盟的消费者保护水平。这些措施包括保持严格的抽样、扩大分析范围以及澄清调查结果背后的原因，以确保合规性和安全性。