2023上半年中国农业产业现状及发展趋势简析

世界农化网中文网报道：近日，全国以及北京、上海、云南、陕西、安徽等31个省（自治区、直辖市）《2023上半年国民经济运行情况》已完全发布。

本文基于全国以及北京、上海、云南等各省《2023上半年国民经济运行情况》中农业相关最新数据，从各地农业优势特色产业或重点产业产值、种植（养殖）规模、产能等角度对全国农业产业现状及发展趋势进行简析，为从事农业产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

备注：全国以及各省《2023上半年国民经济运行情况》原文中涉及面积的数据单位可能是″公顷″制，基于同质可比的原则，本文统一按照″1公顷=15亩″进行了换算。报告中部分数据因四舍五入，细分农产品明细数据汇总结果与所属农产品大类整体数据略有差异；分省（市、区）汇总数据与全国整体数据略有差异。

1、产值概况

1.1.GDP和第一产业增加值

据国家统计局数据显示，2023上半年全国国内生产总值（GDP）593034亿元，按不变价格计算，同比增长5.5%，约占2022年全国GDP（1210207.2亿元）的49%，其中，第一产业增加值30416亿元，同比增长3.7%，对GDP的贡献约为5.13%；种植业增加值同比增长3.3%。

图表1：各省(市、区)2023上半年地区生产总值（GDP）与2022年对比

（数据来源：国家统计局、各省(市、区)统计局  制图：农小蜂 abeedata.com）

在已发布2023上半年地区生产总值（GDP）的28个省级行政区中，2023上半年GDP超过5万亿的有″广东省、江苏省″2个；2023上半年GDP占2022年比重超过50%的有″安徽省、河南省、海南省、贵州省、山东省″5个；2023上半年GDP占全国比重超过10%的有″广东省、江苏省″2个。

图表2：各省(市、区)2023上半年第一产业增加值占GDP比重及与2022年对比

（数据来源：国家统计局、各省(市、区)统计局  制图：农小蜂 abeedata.com）

2023上半年第一产业增加值超过2000亿元的有″山东省、河南省、广东省″3个；2023上半年第一产业增加值占2022年比重超过50%的有″海南省″1个；2023上半年第一产业增加值占GDP比重超过10%的有″海南省、贵州省″2个。其中，山东省2023上半年第一产业增加值为2980亿元，在全国2023上半年第一产业增加值（30416亿元）中比重近10%（约9.8%）。

已发布2023上半年农林牧渔业增加值的省级行政区有″黑龙江省、陕西省、山西省″3个，其中，黑龙江省2023上半年农林牧渔业增加值为528.5亿元，在黑龙江省2022全年农林牧渔业增加值（3710.9亿元）中比重约14.24%，较黑龙江省2023上半年第一产业增加值（492.1亿元）高出36.4亿元，在黑龙江省2023上半年GDP（6604.8亿元）中比重约8%。

图表3：已发布2023上半年农林牧渔业增加值数据的省(市、区)数据对比

（数据来源：各省(市、区)统计局  制图：农小蜂 abeedata.com）

1.2.农林牧渔业总产值

在已发布2023上半年农林牧渔业总产值的10个省级行政区中，2023上半年农林牧渔业总产值超过1000亿元的有″江苏省、云南省、福建省、贵州省、湖北省、江西省、海南省″7个，规模在1261.59~3282.8亿元之间不等。

图表4：已发布2023上半年农林牧渔业总产值数据的省(市、区)数据对比

（数据来源：各省(市、区)统计局  制图：农小蜂 abeedata.com）

2、种植业

2.1.夏粮产量中小麦比重超90%

夏粮，也称″夏收粮食″，在广东、广西等地叫″春收粮食作物″，在重庆等地叫″小春粮食作物″，主要指收获季节在一、二季度的粮食，包括小麦、早稻等。

据国家统计局数据显示，2023年，中国夏粮种植面积为3.99亿亩，同比较2022年增加了0.01亿亩（117.8万亩），增幅约0.3%；产量为14613万吨，同比较2022年的（14740.3万吨）下降了127.3万吨，降幅约0.9%。从长期趋势来看，2010~2020年来，受各地产业结构等综合因素影响，全国夏粮种植面积由4.04亿亩波动下降至3.93亿亩，2021年开始再次回升，到2023年已连增3年；产量则得益于夏粮品种结构的优化等综合因素影响带来的单产水平的提升，整体呈正增长态势，仅在2016年、2018年、2023年有过小幅度下降，2023年产量虽略有下降，但仍保持在较高水平——处于历史第二高位（仅次于2022年）。

图表5：中国夏粮种植面积与产量变化趋势

（数据来源：各省(市、区)统计局  制图：农小蜂 abeedata.com）

进一步细分产品来看，2023年，中国小麦种植面积为3.46亿亩，在全国夏粮种植面积（3.99亿亩）中比重约86.72%；小麦产量为13453.5万吨，在全国夏粮产量（14613万吨）中比重约92.07%。

2.2.油菜籽：湖北省产量超280万吨

油菜籽是我国重要的油料作物，从统计口径来看，国家统计局调查总队以及各省（市、区）统计局″上半年″发布的数据即为″当年全年″的数据。

目前，已发布2023年油菜籽种植面积明细数据的省级行政区有″安徽省、陕西省″2个，已发布2023上半年油料产量明细数据的省级行政区有″湖北省、江西省、陕西省、甘肃省″4个。

图表6：已发布油菜籽相关数据的省(市、区)2023年产量规模对比

（数据来源：各省(市、区)统计局  制图：农小蜂 abeedata.com）

其中，安徽省2023年油菜籽种植面积为704.6万亩，较2022年同期增加了114.9万亩，在一定程度上带动了全省油菜籽产量14.7%的增长；陕西省受种植结构调整及补贴力度加大等综合因素影响，2023年油菜籽种植面积在2022年大幅下降基础上恢复性增长至273.5万亩，同比较2022年增长10%，2023年油菜籽产量39.74万吨，同比较2022年增长11.5%，单产水平约145.3千克/亩，同比较2022年增长增长1.4%；湖北省、江西省、甘肃省2023年油菜籽产量分别为286.09万吨、86.3万吨、23.8万吨。

2.3.水果：陕西省樱桃因灾减产0.43万吨

在已发布2023上半年水果相关数据的″河北省、重庆市、甘肃省、陕西省″4个省级行政区中，河北省2023上半年水果产量为330.7万吨，同比较2022上半年增长2.9%，约是2022全年河北省水果产量（1533.87万吨）的21.56%。重庆市2023上半年水果产量为207万吨，同比较2022上半年增长7%，约是2022全年重庆市水果产量（593.28万吨）的34.89%。甘肃省2023上半年园林水果产量为10.8万吨，同比较2022上半年增长7.2%，约是2022全年甘肃省园林水果产量（539.07万吨）的2%。

陕西省2023上半年园林水果产量为58.46万吨，同比较2022上半年增长2.4%，约是2022全年陕西省园林水果产量（1993.47万吨）的2.93%，细分果品来看，陕西省2023上半年桃子产量为27.05万吨，同比较2022上半年增长3.1%，约是2022全年陕西省桃子产量（81.02万吨）的33.39%；受陕西省2023入夏以来的连续阴雨天气对部分地区樱桃等时令水果产生影响，造成樱桃的商品率和品质下降，2023年（陕西省樱桃整体在上半年完成上市）樱桃产量为15.72万吨，同比较2022年的16.15万吨下降了0.43万吨，降幅约2.1%。

2.4.蔬菜瓜果：河南省蔬菜产量超3200万吨

目前，仅有″云南省、重庆市、陕西省、山西省、黑龙江省″5个省级行政区发布了2023上半年蔬菜种植面积明细数据，″河南省、湖北省、河北省、云南省、重庆市、江西省、陕西省、甘肃省、山西省、黑龙江省、宁夏回族自治区、天津市、青海省、西藏自治区″14个省级行政区发布了2023上半年蔬菜产量明细数据，″山西省″1个省级行政区发布了2023上半年瓜果类种植面积明细数据，″河南省、山西省、甘肃省″3个省级行政区发布了2023上半年瓜果类产量明细数据。

图表7：已发布2023上半年蔬菜相关数据的省(市、区)数据对比

（数据来源：各省(市、区)统计局  制图：农小蜂 abeedata.com）

2.5.茶：湖北省2023上半年产量约是2022全年的61.66%

湖北省是我国茶叶产能第三大省，茶叶产量常年居全国第三位，仅次于″云南省、福建省″。目前，全国21个进行茶叶产业化栽培的省（市、区）中，仅湖北省发布了2023上半年茶叶产量明细数据——25.89万吨，同比较2022上半年增加了6.7%，约是湖北省2022全年茶叶产量（41.99万吨）的61.66%。

图表8：2023上半年湖北省茶叶产量与历年数据对比

（数据来源：湖北省统计局 国家统计局湖北调查总队  制图：农小蜂 abeedata.com）

2.6.中药材：重庆市2023上半年产量同比增长6.4%

重庆市是全国重要的中药材产地之一，大面积的山区生长着数千种野生和人工培植的中药材，在全国产量相对较大的有黄连、五倍子、金银花、厚朴、黄柏、杜仲、元胡等。目前，全国各中药材产区中，仅重庆市发布了2023上半年中药材产量明细数据——18.6万吨，同比较2022上半年增加了6.4%。

3、林业

广西壮族自治区是我国林业第一大省，林业总产值、木材产量常年稳居全国首位。目前，全国31个省（自治区、直辖市）中，仅广西壮族自治区发布了林业生产相关数据。据广西壮族自治区统计局、国家统计局广西调查总队数据显示，2023上半年广西壮族自治区木材产量已达3241.13万立方米，同比较2022上半年增加了9.1%，约是广西壮族自治区2022全年木材产量（4864.97万立方米）的66.62%。

图表9：2023上半年广西壮族自治区木材产量与历年数据对比

（数据来源：广西壮族自治区统计局 国家统计局广西调查总队  制图：农小蜂 abeedata.com）

4、畜牧业

4.1.猪牛羊禽肉总产量及细分产品产量均有不同程度的增长

据国家统计局数据显示，2023上半年，中国猪牛羊禽肉产量为4682万吨，同比较2022上半年增长164万吨、增幅约3.6%，在中国2022全年猪牛羊禽肉产量中占比约50.74%。

图表10：2023上半年中国猪牛羊禽肉产量与历年数据对比(单位：万吨)

（数据来源：国家统计局  制图：农小蜂 abeedata.com）

其中，猪肉产量3032万吨，同比较2022上半年增长93万吨、增幅约3.2%，在2023上半年中国猪牛羊禽肉产量中比重约64.76%，在中国2022全年猪肉产量中比重约54.72%。

牛肉产量315万吨，同比较2022上半年增长14万吨、增幅约4.5%，在2023上半年中国猪牛羊禽肉产量中比重约6.73%，在中国2022全年牛肉产量中比重约43.87%。

羊肉产量223万吨，同比较2022上半年增长11万吨、增幅约5.1%，在2023上半年中国猪牛羊禽肉产量中比重约4.76%，在中国2022全年羊肉产量中比重约42.48%。

禽肉产量1113万吨，同比较2022上半年增长46万吨、增幅约4.3%，在2023上半年中国猪牛羊禽肉产量中比重约23.77%，在中国2022全年禽肉产量中比重约45.56%。

4.2.生猪、能繁母猪存栏量均在2022年末的90%以上

据国家统计局数据显示，2023上半年，中国生猪出栏量为37548万头，同比较2022上半年增加了961万头、增幅约2.6%，在2022全年中国生猪出栏量（69995万头）中比重超50%（约53.64%）；存栏量为43517万头，同比较2022上半年增加了461万头、增幅约1.1%，较2023上半年中国生猪出栏量高出5969万头，在2022年末中国生猪存栏量（45255.73万头）中比重超95%（约96.16%）——产能相对稳定、整体处于合理水平。

图表11：2023上半年中国生猪出栏量、存栏量与历年数据对比

（数据来源：国家统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

据国家统计局数据显示，2023上半年，中国能繁母猪存栏量为4296万头，同比较2022上半年增加了20万头、增幅约0.5%；在2022年末中国能繁母猪存栏量（4390万头）中比重约97.86%。

图表12：2023上半年中国能繁母猪存栏量与历年数据对比

（数据来源：国家统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

4.3.牛：2023上半年存栏量已较2022年末高出288万头

据国家统计局数据显示，2023上半年，中国牛出栏量为2090万头，同比较2022上半年增加了81万头、增幅约4%，在2022全年中国牛出栏量（4839.91万头）中比重约43.18%；中国存栏量为10504万头，同比较2022上半年增加了394万头、增幅约3.9%，约是2023上半年中国牛出栏量的5倍，较2022年末的中国牛存栏量（10215.85万头）高出288.15万头（约2.8%）。

图表13：2023上半年中国牛出栏量、存栏量与历年数据对比

（数据来源：国家统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

4.4.羊：存栏量持续正增长，出栏量不到2022全年的45%

据国家统计局数据显示，2023上半年，中国羊出栏量为14536万只，虽然在2022全年中国羊出栏量（33624万只）中比重仅43.23%，但同比已较2021上半年中国羊出栏量增加了662万只、增幅约4.8%；中国羊存栏量为33367万只，已较2022年末的32627.26万只增加了739.74万只（约2.27%）。

图表14：2023上半年中国羊出栏量、存栏量与历年数据对比

（数据来源：国家统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

4.5.家禽：出栏量、存栏量同比分别增加了2.8亿只、2.1亿只

据国家统计局数据显示，2023上半年，中国家禽出栏量为71.9亿只，同比较2022上半年增加了2.8亿只、增幅约4.1%，在2022全年中国家禽出栏量（161.4亿只）中比重约44.55%；中国家禽存栏量为63.2亿只，同比较2022上半年增加了2.1亿只、增幅约3.5%，约是2022年末中国家禽存栏量（67.7亿只）的93.35%，产能供应相对稳定。

图表15：2023上半年中国家禽出栏量、存栏量与历年数据对比

（数据来源：国家统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

4.6.禽蛋：河北省贡献了11.19%的产量

据国家统计局数据显示，2023上半年，中国禽蛋产量为1658万吨，同比较2022上半年增加了47万吨、增幅约2.9%；在2022全年中国禽蛋产量（3456.38万吨）中比重约47.97%。

图表16：2023上半年中国禽蛋产量与历年数据对比

（数据来源：国家统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

在已发布2023上半年禽蛋产量的8个省(市、区)中，2023上半年禽蛋产量超过100万吨的有″河北省、四川省″2个，其中，河北省2023上半年禽蛋产量为185.5万吨，在全国2023上半年禽蛋产量中比重约11.19%；四川省2023上半年禽蛋产量为107.6万吨，在全国2023上半年禽蛋产量中比重约6.49%。

图表17：已发布2023上半年禽蛋产量的省(市、区)数据对比

（数据来源：各省(市、区)统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

4.7.牛奶：河北省、内蒙古自治区产量比重均在15%以上

据国家统计局数据显示，2023上半年，中国牛奶产量为1794万吨，同比较2022上半年增加了125万吨、增幅约7.5%；在2022全年中国牛奶产量（3931.63万吨）中比重约45.63%。

图表18：2023上半年中国牛奶产量与历年数据对比

（数据来源：国家统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

目前，仅″宁夏回族自治区″发布了2023上半年奶牛存栏量数据——88.02万头，同比较2022上半年增长11.1%；仅″内蒙古自治区″发布了2023上半年乳制品产量数据——227.6万吨，同比较2022上半年增长14.7%。西藏自治区发布了2023上半年奶类（不全是牛奶）产量数据——12.9万吨，同比较2022上半年增长5.3%。

在已发布2023上半年牛奶产量的8个省(市、区)中，2023上半年牛奶产量超过100万吨的有″河北省、内蒙古自治区、宁夏回族自治区、黑龙江省″4个，2023上半年牛奶产量在全国比重超15%的有″河北省、内蒙古自治区″2个。其中，河北省2023上半年牛奶产量为287.7万吨，在全国2023上半年牛奶产量中占比约16.04%；内蒙古自治区2023上半年牛奶产量为275.3万吨，在全国2023上半年牛奶产量中占比约15.35%。

图表19：已发布2023上半年牛奶产量的省(市、区)数据对比

（数据来源：各省(市、区)统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

5、渔业

目前，已发布2023上半年水产品产量的″浙江省、广西壮族自治区、江西省、宁夏回族自治区、山西省″5个省(市、区)2023上半年水产品产量合计达567.72万吨——约占中国2022全年水产品产量（6869万吨）的8.26%。

图表20：已发布2023上半年水产品产量的省(市、区)数据对比

（数据来源：各省(市、区)统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）