万佛之国——泰国农业概览-世界农化网

廖旺

编辑

泰国作为新兴工业化国家，在东南亚地区是仅次于印尼的第二大经济体。依照人均国内生产总值泰国在东南亚国家中，排名在新加坡、文莱与马来西亚之后位居第四名。而对于老挝、缅甸与柬埔寨周边邻国来说,泰国是该区域的经济体系中心。世界银行发布的《2020年全球营商环境报告》显示，在190个经济体中，泰国营商环境排名为第21位，综合得分80.1。泰国同时也是农业大国，农业产值占GDP比重超过10%。

一、泰国农业资源概况

泰国地处东南亚的中心，在北纬 5°7′和东经 97°2′~105°7′之间，是通往印度支那半岛的门户。泰国的北部和东北边界与老挝人民共和国接壤，北部和西部与缅甸联合王国交界，泰国的西南部是安达曼海，东部毗邻柬埔寨和泰国湾，南部与马来西亚接壤。

泰国地处热带地区，亚洲中南的气候条件使泰国具有了得天独厚的农业资源禀赋，这些资源主要分布在南部半岛及海岸线、中部平原、东北部高原以及北部山区。泰国国民经济发展较快，工业和农业水平不断提高，第三产业特别是旅游业发展迅速，而作为泰国传统经济部门的农业部门，同时也是泰国经济的重要一部分。

图1. 泰国地理概况

1.气候资源

泰国地处热带，夏、冬两季陆地和海洋的气温和气压悬殊，是典型的热带季风气候。全年分三个季节：3 月到 5 月为热季，气候炎热干燥；6 月到 10 月是雨季，受西南季风的影响，全国普遍降雨；11 月到次年 2月为凉季，受东北季风的影响，这个季节泰国的大部分地区气温降低，气候凉爽宜人。泰国的凉季和热季很少下雨，因此也叫干季或旱季。地处马来半岛北部的地区则属热带雨林气候，终年炎热多雨，无明显旱季。

2.土地资源

泰国国土面积为 51.09 万平方公里，在东南亚地区仅次于印度尼西亚和缅甸，列第三位。泰国由北到南的距离为 1620 公里，东西最宽处 775 公里。泰国的陆地边界线长约 3400 公里，海岸线长约 2614.4 公里，其中，泰国湾海岸线和太平洋海岸线 1874.8 公里，印度洋海岸线 739.6 公里。泰国在地理上具有非常重要的战略位置，是东南亚与南亚、东方与西方文化的重要交汇点。泰国森林覆盖面积自 2005 年逐年增长，根据联合国粮农组织最新估算值2019 年为 1990万公顷，森林覆盖率达 38.9%，农业用地面积为 2291 万公顷。

3.水资源

泰国的降水量比东南亚其他国家少，年平均降水量为1560 毫米，只有 34%的降水注入了泰国的河床，其余的降水都流入了大海。中部地区的年平均降水量不到 1500 毫米，东北部地区处高原边缘年降水量可达3000 毫米以上，其他地区年平均降水量仅有 1000 毫米左右。降水量最大的两个地区都濒临大海处于迎风坡面。东南沿海地区的达叻府 25 年平均降水量为 4767毫米。南部半岛的拉侬府的年平均降水量为 4320 毫米。降水量最少的地区是中北部地区的素可泰府、甘烹碧府及西部的达府和北碧府，年降水量少于 1000 毫米。各地的降水分布时间不一，北部、东北部以及半岛西海岸降水量最多的月份为 8 月，中部和东南部为 9 月，半岛东海岸为 11 月。由于降水不均和保水的问题，干旱或洪灾也不时光临泰国。

4.农业概况

种植业是泰国农业最重要的组成部分，形成了以水稻、橡胶、甘蔗、木薯、玉米这五大农作物为主，以油棕果、热带水果、蔬菜、花卉为辅的多种作物全面发展的种植业态。水稻是泰国最重要的农作物，稻田占全国耕地面积的52.0%，从事水稻生产的农户占总农户的77.5%，产量超过3000万吨。天然橡胶是泰国第二大农作物，全国77个府有52个府种植橡胶，全国产量约460万吨，其出口量长年来稳居世界第一位。甘蔗是泰国主要经济作物之一，年产超过1亿吨，位居世界前列。

泰国是世界五大农产品出口国之一，是世界上主要的大米、天然橡胶出口国，也是亚洲第三大海洋渔业国及世界第一大产虾大国。大米是泰国出口农产品中的重中之重，占全球大米贸易25%以上，长期在世界市场上保持第一位。天然橡胶也是泰国自上世纪90年代以来主要的出口商品之一，泰国生产的90%以上橡胶用于出口。泰国还是仅次于巴西的世界第二大木薯出口国家，每年约80%的木薯被加工后出口到国外。此外，罐装金枪鱼、罐装菠萝、冻虾、鸡肉制品、罐装海鲜和罐装水果等加工类的食品也是泰国出口的主要产品。据泰国农业暨合作社部农业经济办公室数据，2021年1-12月泰国对世界市场农产品出口总额达1.3万亿铢，同比增长17%，贸易顺差额达8136.93亿铢。

二．泰国农业种植结构

2021年，泰国农业种植面积最大的三大品种分别为水稻、天然橡胶以及甘蔗。水稻种植面积达到了1124.4万公顷，天然橡胶种植面积达到了335.25万公顷，甘蔗种植面积达到了149.54万公顷，分别占总体耕地面积的49.1% 、14.6%及6.5%，木薯和玉米的种植面积分别为146.62万公顷和120万公顷。水稻产业在泰国农业乃至整个国民经济中具有相当重要的地位，水稻是泰国最主要的农作物，既是泰国人不可或缺的主食，又是出口创汇的重要农产品。泰国水稻生产的核心政策是首先满足自我需求，剩余出口。在泰国从事水稻生产的农民有400万户（约2400万人），占农业总人口的四分之三，泰国是世界第一大水稻出口国。

其他的特色作物具体来看，种植面积与产量分别如下图所示：

图2. 2021年泰国典型农作物种植面积（单位：万公顷）

数据来源：FAO数据库

图3. 2021年泰国典型农作物产量（单位：万吨）

数据来源：FAO数据库

2021年，泰国农作物产量最大的三大品种分别为甘蔗、水稻以及木薯。甘蔗产量达到了6627.85万吨，水稻产量为3358.2万吨，木薯产量为3010.84万吨。值得一提的是天然橡胶产量为464.37万吨（乳胶），泰国是世界上最大的天然橡胶生产国，产量约占全球产星三分之一，具有重大的战略地位。自1991年起，泰国成为世界最大的天然橡胶生产国和出口国，超过90%橡胶用于出口。泰国从19世纪末开始天然橡胶树的种植，截至2021年，泰国天然橡胶总种植面积约390多万公顷，是全球天然橡胶种植面积第二大的国家，仅次于印度尼西亚。泰国橡胶生产地区多、产量丰富，生产主要分布在泰国南部、东部和东北部等地区。据FAO数据，2021年泰国天然橡胶产量占全球总产量的35%，其中454万吨用于出口，产量与出口星均稳居全球第一。

近十年来，泰国典型农作物种植与生产情况如下表所示：

表一. 2012—2021年泰国典型农作物种植面积（单位：万公顷）

数据来源：FAO数据库

表二. 2012—2021年泰国典型农作物产量（单位：万吨）

数据来源：FAO数据库

农业合作社在泰国农业经济的发展过程中起到非常重要作用，在选种、农业技术、廉价化肥的提供、产品深加工以及产品销售等方面都给予社员很大帮助。为促进农业发展，泰国政府倡导组建了近4000家农业类合作社，包括农业合作社、渔业合作社、信用合作社、服务合作社、储蓄合作社和土地改革合作社六大类。截止 2013 年泰国已组建了 6704 个合作社，资本共计达2.1 万亿泰铢，其中有 3732 个合作社属于农业合作社（2032亿泰铢资本金），农业合作社成员占农民总数的1/3，共有665万人左右。

三．泰国农产品进出口结构

表三. 2012—2021年泰国农产品进出口结构

数据来源：FAO数据库

泰国农业发展属于外向型农业，80%的农副产品出口创汇。其中，天然橡胶和大米等农产品一直是泰国出口创汇的重要来源之一，还有一些罐装金枪鱼、罐装菠萝、冻虾、鸡肉制品、罐装海鲜和罐装水果等加工类的食品也是泰国出口的主要产品。其中，大米是泰国出口农产品中的重中之重，占全球大米贸易25%以上，一直在世界市场上保持第一位。橡胶的出口同样也居世界第一。除此之外，泰国也是仅次于巴西的世界第二大木薯出口国家，每年80%的木薯被加工后出口到国外，因此，木薯也成为了泰国出口创汇的重要农产品。

2012—2021年，泰国进口的农产品以水产品和饲料为主，年均进口额分别为19.6亿美元和12.6亿美元，占其农产品进口额的比重分别为34.40%和 21.88%。此外，泰国近10年还进口了大量的棉花、果蔬、谷类和奶类农产品，年均进口额分别为 6.8 亿美元、5.9 亿美元、5亿美元和3.8亿美元，占其农产品进口额的比重分别为 11.78%、10.26%、6.56%和 8.66%。

泰国出口的农产品以谷类、水产品、糖类和果蔬为主，年均出口额分别为45.8亿美元、26亿美元、22.2亿美元和17.1亿美元，占农产品出口额的比重分别为 29.6%、16.78%、14.31%和 11.03%。此外，泰国近10年还出口了大量的肉类、橡胶和饲料等农产品，年均出口额分别为16.1亿美元、14.0亿美元和7.5亿美元，占其农产品进口额的比重分别为10.38%、9.07%和4.83%。

泰国重要的农业贸易伙伴有美国、中国、日本、美国、韩国等。据泰国商业部新闻社网站7月13日报道，今年前5个月，泰国农产品、食品和饮料出口额4672.6亿泰铢，增长20.16%，出口商品主要有木薯制品、大米、海鲜、鸡肉、蔬果等。农食产品最大出口目的地为中国，出口额952.9亿泰铢，增长10.92%，其次是美国、日本、印度、马来西亚。

四．泰国农药投入情况

2021年，亚太地区仍为全球农药消费最大的地区市场，销售额为183.23亿美元，同比下降2.0%，占全球作物用农药市场的30.6%，泰国农业生产对农药的依赖性很强，农药主要依赖进口。泰国的用药数量主要体现在谷物等农作物上，杀菌剂和除草剂是两大主流用药类别。2015年来，泰国农业市场中杀虫剂、除草剂和杀菌剂的历年使用情况如下图所示：