中国人的饭碗要端在自己手中 2021年中国粮食运行情况分析-世界农化网

2022年中央一号文件提出，稳定全年粮食播种面积和产量。坚持中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮，全面落实粮食安全党政同责，严格粮食安全责任制考核，确保粮食播种面积稳定、产量保持在1.3万亿斤以上。

1.河北和黑龙江为全国两大播种地

中央要求主产区、主销区、产销平衡区都要保面积、保产量，不断提高主产区粮食综合生产能力，切实稳定和提高主销区粮食自给率，确保产销平衡区粮食基本自给。

黑龙江作为我国产粮大省，大豆、玉米是黑龙江产区主要粮食作物品种，尤其是大豆的种植面积和产量位居全国前列。在最新印发的《黑龙江省防止耕地“非粮化”稳定粮食生产工作方案》中重点明确将落实粮食面积产量任务，稳定水稻种植面积、适度增加玉米种植面积，确保粮食产量稳定提升。

在当前全球新冠肺炎疫情持续蔓延，国际粮食市场的不稳定性、不确定性增加，粮食安全问题备受关注的情况下，“中原粮仓”河南防止耕地“非粮化”扛稳粮食安全重任显得尤为重要。河南省实施最严格的耕地保护制度，特别是保障小麦、玉米、稻谷三大谷物的种植面积。禁止占用永久基本农田发展林果业以及从事挖塘养鱼、非法取土等破坏耕作层的行为，禁止闲置、荒芜永久基本农田。

数据来源：统计局、中商产业研究院整理

2.黑龙江粮食产量以绝对优势排名全国第一

从各地区总产量来看，黑龙江、河南、山东作为我国的产量大省，粮食总产量均超过5000万吨，3省粮食总产量约占全国粮食总产量的29.2%，这3个省的种植面积也是全国前三，但其单位面积粮食产量不足7000公斤/公顷，黑龙江单位面积产量排名第22。

从近十年各地区单位面积产量变化趋势来看，6个地区呈现了下降趋势，2021年河南等地极端强降雨引发洪涝灾害，西北陕甘宁局部地区阶段性干旱，秋收时期华北和黄淮海地区出现连阴雨天气，对部分地区秋粮产生了一定影响。

3.三大粮食播种面积

三大粮食中，玉米的播种面积一直维持在较高的水平，大约为小麦播种面积的2倍，2021年玉米的播种面积受玉米价格高涨因素影响同比增长近5%，为4332.4万公顷；小麦播种面积自2016年来连年下降，从2016年的24666千公顷将为2021年的22911千公顷，减少5.5%；近几年由于稻谷价格持续走低，种植成本提高，农民种植积极性有所减弱，从2018年以来，我国稻谷种植面积开始呈现下降的态势，2020年由于世界粮食危机逐渐显现，中国政府提出要严守耕地红线，使得中国稻谷播种面积上升至30080千公顷，随着相关部分发文，要在东北地区开展粮豆轮作，在黑龙江省部分地下水超采区、寒地井灌稻区推进水改旱、稻改豆试点，在长江流域开发冬闲田扩种油菜，预计未来稻谷播种面积有所下降。

数据来源：统计局、中商产业研究院整理

4.三大粮食产量

粮食产量随着种植面积的变化而变化。玉米产量为三大粮食之最，2021年中国玉米产量为2.726亿吨，同比增长4.6%；由于经济实力的提高，科研能力的提升，使得我国小麦产量一直保持缓慢增长态势，2021年小麦产量13434万吨，相较2016年的13319万吨增产8.6‰；随着水稻种植技术水平不断增长，虽说稻谷种植面积下降，但总产量基本没有太大幅度的下降，2021年全国稻谷产量21285万吨，比上年增加10万吨，增长0.5%。