世界粮仓″巴西遭遇百年一遇大旱，引发全球粮价连续上涨

世界农化网中文网报道： 根据巴西卫生部公布数据，自新冠疫情暴发至今，巴西累计新冠肺炎确诊病例超1,796万例，累计死亡病例超50万例。疫情未迎来拐点的同时，“世界粮仓”巴西正在经历91年来最严重的干旱。

这场干旱严重影响了咖啡、玉米、大豆、甘蔗等作物的产量，或将威胁巴西国民的粮食安全。据巴西研究机构的数据显示，只有不到一半的国民能持续获得充足的食物，约有1,900万人将面临饥饿。

       、

电价和粮价上涨使得该国还因此面临严重的通胀压力。为了抑制通胀，巴西央行上调基准贷款利率75个基点至4.25%，这是年内的第三次加息。

专家指出，此次大旱或与日益严重的亚马逊森林砍伐有关。市场担忧的是，作为“世界粮仓”，巴西的这场干旱一旦持续，或将引发全球农产品价格剧烈波动，进而对全球经济造成影响。

百年一遇大旱袭击，巴西面临缺水缺电

屋漏偏逢连夜雨，在遭遇疫情冲击之后，巴西又遇上了百年一遇的干旱。

此前，巴西政府拉响水资源紧缺警报，将其归类为“严重”类别，这是巴西自1910年以来首次触发此类警报，巴西正在面临91年来最严重的干旱。

目前巴西仍属雨季，但巴拉那河流域的蓄水量已经捉襟见肘。该流域很多水库蓄水量不足正常水量的50%，上游部分水库甚至仅有10%的蓄水量，几近干涸。7月过后，巴西各地将进入旱季，届时该国的缺水压力将更大。

巴西农业部气象监测局发布的最新紧急干旱警报，预计2021年6月至9月巴西五个州的降雨可能仍然稀少。

由于水力发电占巴西总发电量的65%左右，大旱导致巴西的水力发电量急剧下降，迫使人们转向更昂贵的火电，统计显示，今年巴西企业和消费者的电价最高上涨了40%。

近年来，巴西的农业飞速发展，已经成为了该国的经济支柱，农业约占巴西GDP的30%，目前巴西是世界上糖、咖啡、大豆、橙子的最大供应国，玉米、烟草、多种豆类和热带水果产量均占世界前三。

一旦干旱持续下去，将使得当地的农作物大幅减产，甚至将威胁巴西国民的粮食安全。据巴西研究机构数据显示，只有不到一半的国民能持续获得充足的食物，有1,900万人（占巴西总人口的9%）将面临饥饿。

专家：亚马逊雨林砍伐是旱灾主因

据央视新闻报道，这次出现旱情的5个州，集中在巴西东南部和中西部，属于巴拉那河流域。这里是巴西农业和水电生产的核心区域，也是该国人口最集中的地带。巴西国家气象机构认为，拉尼娜现象导致巴西东部海面温度持续异常偏冷，影响正常降雨，是本次旱灾的最直接原因。

不过，很多研究人员也将问题指向日益严重的亚马逊雨林砍伐。素有“地球之肺”美誉的亚马逊雨林对整个南美洲大陆的气候、水文调节都发挥着非常重要的作用。

过去十多年的气象数据显示，森林覆盖减少导致整个亚马逊雨林地区呈现出更加干燥、少雨的趋势，森林火灾更加频繁，这也削弱了雨林对周围地区的气候调节功能。

环保组织“绿色和平”巴西分部的气候活动家Marcelo Laterman表示，2020年，亚马逊森林砍伐面积飙升至十多年来的最高水平，这与干旱直接相关，因为森林的水循环系统在南美洲的降雨分配中起着至关重要的作用。

近20年以来，巴西一直在大面积砍伐森林，拓宽耕地面积，当地的耕地面积以每年1.84%的速度递增，从3,440万公顷扩大到现在的4,950万公顷，在短短几十年的时间内，巴西从一个粮食进口国转变为世界粮仓。

据中新网报道，据一项名为“安第斯亚马逊”的监测项目估计，2020年亚马逊雨林损失的原始森林超过200万公顷，砍伐的主要目的在于开辟牧场。世界自然基金会警告说，亚马逊地区森林覆盖率已从原来的80%减少到58%，导致动植物资源遭到破坏，带来水土流失、暴雨、旱灾、土地荒漠化等一系列环境问题。

研究人员指出，当降雨量低于某个临界值，雨林就会失去从火灾等破坏中复原的能力，成为更干燥的生态系统。森林萎缩又会进一步减少降雨，导致干旱和更多的火灾，从而进入恶性循环。

全球农产品价格又要飙？

据央视新闻报道，巴西是世界上糖、咖啡、大豆、橙子的最大供应国，玉米、烟草、多种豆类和热带水果产量均占世界前三。

有分析人士指出，近些年巴西咖啡产量持续下滑，星巴克咖啡在美国的平均价格已经比4年前上涨了17%。看今年的情况，可能星巴克又要涨价了。

作为“世界粮仓”，巴西的干旱显然不是一国的不幸，引发的粮食价格上涨，已经在全球产生了波澜。
据联合国粮农组织近日公布的数据显示，今年5月份以来，“食品价格指数”平均为127.1，环比上升了4.8%，同比增长率高达40%，这就意味着食品价格指数已经连续上行了12个月，攀升至近10年来的最高水平。

其实从4月开始，巴西长期干旱就已经加剧引发市场对甘蔗、大豆、玉米、咖啡减产的担忧，已经对全球产业链造成了价格冲击。

目前，中国玉米价格大幅上涨，甚至超过了历史最高位1.5元/斤。自4月以来，国际ICE原糖主力合约价格从14.67美分/磅上涨至18.25美分/磅，最大涨幅24%。

受咖啡产地之一巴西干旱的影响，2021年开年以来，美国洲际交易所统计的主力合约咖啡价格已经上涨了逾20%，尤其近期的涨势格外明显，今年5月平均价格更是上涨10.4%至134.78美分/磅。

中国较为依赖大豆进口，或受到输入性通胀影响

近13年来，中国一直是巴西农产品的最大购买国。在2020年疫情和全球贸易低迷的形势下，中国与巴西的农产品贸易仍逆势增长。巴西对中国农产品出口额同比增长近10%，达到340亿美元，相当于巴西对欧盟、美国、阿根廷、日本、韩国这五大市场农产品出口的总和，更是占巴西农产品出口总额的三分之一，占对中国出口总额的50%。

其中，中国大豆对进口依赖程度较大，超过80%的大豆都依赖进口。据国家农业农村部披露的数据显示，2020年累计进口大豆数量达到10,033万吨，首次超过1亿吨，占全球大豆贸易量的60%。

而中国大豆主要从巴西、美国、阿根廷进口，占总进口量的95%左右。据中国海关公布的最新数据显示，今年5月，中国从巴西进口的大豆数量达到923万吨，相比4月激增82%。

美国农业部近日预计，中国对大豆和豆制品的强劲需求将促使美国2021财年的大豆出口量同比增长5%，达到创纪录的289亿美元。

中诚信国际主权分析师王家璐则表示，如果干旱持续下去，巴西大豆可能出现供应短缺，导致国际市场供需失衡。而中国较为依赖大豆进口，或受到输入性通胀影响。且大豆作为大宗商品也有一定的金融属性，期货等金融市场或放大价格波动，短期内造成通胀水平上涨。

“不过，大豆在中国CPI、PPI中的比重相对不高，随着中国对大宗商品的预期管理加强，目前中国通胀压力相对可控，巴西干旱导致的大宗商品价格波动对中国物价水平影响或偏向短期。”

与此同时，一些利好因素一定程度上能够对冲中国对巴西大豆的进口高度依赖。

周志伟告诉记者，首先，如若中美贸易谈判进展顺利，美国对华大豆出口有可能进一步回升；其次，中国大豆进口来源逐渐多元化，从阿根廷、乌拉圭、俄罗斯、乌克兰、莫桑比克等其他国家进口大豆。 

新型“大流行”对世界影响几何？

除了巴西，美国、中国台湾地区也已经纷纷中招，近期美国大旱更是屡次登上新闻头条。

美国干旱监测中心的数据显示，全美目前约有40%的地区正在经历干旱。而在美国西部，约有88%的地区处于干旱之中，部分地区甚至达到了“异常干旱”的程度。

愈演愈烈的干旱问题已经成为不可忽视的风险。联合国已经警告称，干旱和水资源短缺的影响力与新冠肺炎大流行相当，随着全球气温升高，风险正迅速增加。联合国负责减少灾害风险的特别代表水鸟真美6月17日在发布干旱报告的一场新闻发布会上称：“干旱将成为下一个大流行，而且没有疫苗可以治愈。”在高排放情景下，联合国预计本世纪约有130个国家可能会面临更大干旱风险。

农业生产无疑是旱灾的最大受害者。截至今年5月，全球粮价已经同比上涨超40%，美国、巴西等重要粮食生产国面临百年甚至千年难遇的干旱天气，让全球粮价雪上加霜，可能进一步推升CPI。干旱持续也让畜牧业变得无利可图，以美国西部为例，当地农业和畜牧业约90%依赖地下水和地表水。

欧盟未来近半数农产品进口也将受到气候变化影响。英国《自然·通讯》杂志近日发表的一项环境学研究指出，欧盟未来超过44%的农产品进口，包括咖啡、可可和大豆，到2050年将严重受到气候变化导致的干旱侵害。

鲸平台智库专家、新方德科技投资总监张竹然对21世纪经济报道记者表示，“今年以来，旱灾其实早就在各国出现，尤其是西半球，美国、巴西等国均深受其害。从去年5月开始，‘聪明的资金’早已开始布局粮食，包括大豆、玉米等农作物在内的粮食飞涨，中国、美国都出现了粮价大规模飙升。作为动物蛋白，猪肉的价格也曾出现一轮飞涨。”

张竹然同时还提醒，“从目前来看，旱灾的对粮食价格的影响不宜过分夸大，近期猪肉价格开始暴跌，预计大豆、玉米的高价中长期看难以维持。旱灾的影响已经提前显现在价格里，短期粮价的高企并不代表中长期仍然会继续维持高位。”

值得注意的，干旱甚至让一些意想不到的行业也遭受打击，加剧了芯片荒问题。中国台湾地区正面临前所未有的干旱之年，但半导体工厂却需要大量的水来保证芯片生产过程，这让全球工业，特别是汽车业绷紧神经。

作为世界最大芯片代工厂，台积电每天需要用掉156,000吨水。面对目前的干旱缺水问题，台积电启动了废水处理厂建设计划，在等候工厂完工的同时则在使用水车来暂时补给。

展望未来，全球仍将面临巨大挑战。联合国预计非洲大部分地区、中美洲和南美洲、中亚、澳大利亚南部、欧洲南部、墨西哥和美国的干旱将更加频繁和严重。

今年的酷暑尚未结束，随着温度计上的数字不断升高，全球各地还将迎来更大的挑战。