中化、阿里联手研发数字化″超级苹果″上市

世界农化网中文网报道：一款经过了508项检测都未发现农药残留的“超级苹果”，将在12月底登陆盒马等全国各类销售渠道。

记者获悉，这款苹果由阿里巴巴旗下阿里数字农业和中化集团旗下先正达集团中国MAP与数字农业合作种植。据国际权威检验机构SGS检测，在508项农残检测中“农残未检出”；糖度上比同产区苹果甜一度；商品果率达到70%，高过同产区苹果10%~15%。

6月30日，阿里数字农业事业部和中化农业MAP与数字农业事业部签署战略合作协议，计划通过3年时间，在全国共建一批数字农业基地，苹果是其中的品类之一。

先正达集团中国总裁覃衡德表示，命名为“超级苹果”，是希望种出代表农业未来的果实。

这场被称为“苹果实验”的种植计划，落地陕西洛川。洛川是全国优质的苹果产区，种植面积53万亩，年总产量90万吨。先正达集团中国MAP团队邀请57户农民，根据双方确定的标准，做了1000亩订单农业基地。

苹果权威科学家孙建设认为，过去几年行业走入误区，产端追求的是颜值而不是好吃。阿里数据也显示，苹果消费的主要痛点是不好吃。阿里认为必须上溯到农业种植端，从源头寻求答案。阿里巴巴、中化集团与农户共同探索产供销数字化新模式应运而生。

为了种出好苹果，苹果的糖度、酸度、外表、克重、果径、农残，阿里给了清晰的标准。供应链环节，通过西安产地仓数字化智能分选，给苹果做分级。分选的价值在于标准化，消费者吃到好苹果，不用碰运气。

MAP与数字农业事业部负责提供品种选择、土壤化验、植保套餐、配肥施肥、农产检测、农民培训、智慧农业、金融服务、农产助销和品牌农业服务。

超级苹果更好的口感，首先来自土壤改良。中化MAP和阿里数农在洛川取了1000份样本，通过先正达集团中国在山东临沂的实验室做了化验。根据不同果园的土壤情况，给了系统性的改良方案。结果是，今年合作的果园，平均糖度比同产区高了一度，商品果率达到了70％。

消费者吃的放心，是这场实验的另一个目标。在种植过程中，MAP淘汰了所有的高毒、高残留、落后的农药剂型，选用低毒甚至微毒产品推荐给农民。MAP慧农系统通过MAP beside全程品控溯源,用区块链技术记录苹果农事，农民使用不规范农药，系统会第一时间识别并预警。

农民需要做的是，根据阿里的标准、MAP种植方案管理果园。据了解，阿里今年向合作果农收购了3000多吨苹果。