据农业及园艺发展董事会(AHDB)下市场咨询团队统计,2011年英国小麦种植面积从192.3万公顷上升到194.1万公顷。
第三类小麦(用于饼干及蛋糕的软质品种)种植面积占总面积的比率从4%上升到15%,第一类用于磨粉及烘焙的小麦种植面积与去年持平,占总面积的17%。苏格兰小麦播种面积上升至11.6万公顷,上升4%,是该地区1992年以来播种面积居第二的年份。
调查负责人表示,春小麦种植面积上升4 %,小麦生产的扩大能一定程度弥补干旱带来的损失,但是还得视收获季节的情况而定。
品种调查显示,对种植品种的选择受市场价格影响,第四类饲用小麦品种从2010占比51%上升到54%。面粉用品种仍然是某些地区的主要种植对象,且对此类品种种植的兴趣仍在增加,主要由于此类小麦的高价位使农民扩大了该类品种的生产及投资。
另外,今年英国油类作物种植面积上升9%,去年上升率为14%,而大麦种植面积上升2%。
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