澳新食品标准局确认链霉素安全性

经澳新食品标准局FSANZ评估认为，澳大利亚进口自新西兰的苹果中的链霉素不存在食用风险。此次评估是出自于食用者有可能接触耐链霉素细菌，从而导致安全问题而进行的。

链霉素在新西兰用于控制苹果火疫病，这种病是由火疫病菌(Erwinia amylovor)引起。2009-2010年间，新西兰只有不到5%的果园使用过链霉素。并且，这种杀菌剂在苹果采收前3-6个月使用，因而在苹果中的残留量是极少的。而且，链霉素在人类药物中的用量是有严格限制的。因此，链霉素抗性从微生物转移到苹果中是极不可能的。
 

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