黑麦麦角病

症状 主要为害花器。先产生黄色蜜露状粘液，以后缵壳内花部膨大，形成紫黑色、长角形菌核，称麦角。一麦穗上只有几个小穗受害，长出1个至几个麦角，与之相邻小花常不孕。麦角因寄主麦类的不同而大小不一。黑麦麦角直径0.5cm，长约1—3cm。麦角是名贵中药材，麦角有毒，种子中混有5%麦角即不能食用，也不可作饲料用。

病原 Claviceps purpurea (Fr.) Tul.称麦角菌，属子囊菌亚门真菌。菌核较硬，紫黑色，内部白色。子囊壳生于菌核萌发长出的子座头内，子座头近球形。子囊壳淡紫色，瓶形，有孔口。子囊无色，筒形，大小12—30×3(μm)，内有8个子囊孢子。子囊孢子无色、丝状，大小50—76μm。分生孢子单胞无色、卵形，大小0.7—3.5μm。麦角菌存在不同专化型。有的既能侵染黑麦、又可侵染大麦、小麦等，有的只能侵染黑麦，但不侵染大麦。

传播途径和发病条件 菌核落入土中越冬。翌年春

天萌发出土生成红色子座和子座柄，内生子囊，形成子囊孢子。麦类作物开花时，子囊孢子借风雨、混虫传播至小花上侵害，约经7天产生蜜露状粘液。粘液内有大量分生孢子，可借昆虫、雨点溅洒等传播，15天左右形成菌核，子房变成麦角。菌核成熟后落入土中越冬，成为第二年初侵染源。麦类作物花期长、外颖开张大，发病较重。花期多雨、潮湿条件对发病有利。春季土壤湿润，对菌核萌发有利。麦类作物易发生麦角病顺序为：黑麦＞小黑麦＞大麦＞硬粒小麦＞普通小麦＞燕麦。