葡萄转色病

英文名 
 

异名  葡萄水灌病、葡萄水红粒病
 

简介  葡萄转色病是葡萄常见的一种生理病害，其症状与病毒侵染引起的无味果病相似。

         

为害症状
	[为害症状](1)枝。患转色病的葡萄枝条多数为瘪条，心髓粗虚而不实，似葵花杆瓤；周围木质化组织极薄而松散，枝软不坚。 (2)果实：葡萄患转色病的果粒皱缩，不转色，或不皱缩但不转色，内含(包极酸的水，失去商品价值。患转色病的葡萄，有的是单穗，有的是单枝，严重者是全株。发病因素很复杂，不只是因为营养物质供应不上，还有许多不明的因素。单穗发病，为单穗过大，没掐穗尖或穗轴受损；单枝发病，留穗过多，果粒膨大后，篱架者多在1～3节位之间被果穗坠弯折枝条，营养物质从主茎输送艰难；全株发病，地上因素地下因素比较复杂。

       

病原物
	[病原]病原为营养失调或营养不足。据观察和研究，认为水罐子病发生的原因主要是由于营养失调或营养不足引起的一种生理病害。即由果穗负荷量和叶片制造供应的养分之间的矛盾所引起。

       

侵染循环

       

发生因素

[发生规律](1)修剪不当。春季出土时，修剪不当，猛掘强拉，人为的对枝条造成创伤，伤流过多，损失营养物质量大，造成。贫血。状态积重难返，容易造成转色病。(2)徒长树与徒长枝。徒长枝节间长，心髓粗，内贮营养物质极少，外强中空，冬芽极小。全树徒长，一是缺少修剪，二是修剪方法不当，对幼树为培养主茎快速生长，专打杈不打顶，促使节间增长、心髓粗，因枝条木质化欠佳，抗性弱，有的严冬被冻死或半死半活。徒长枝与徒长树均缺少打顶控长，下年转入结果后，易患转色病。徒长枝多数在老株中下部发生，徒长枝节位以上的老茎处于。贫血。状态，因其所需的营养物质大部分被徒长枝截夺，老枝果穗易患转色病。如选徒长枝作延长枝，调整不好时，又为下年转色病打下基础。(3)搭架问题。棚架葡萄枝梢超过架面下垂时，茎蔓弯曲输送营养受阻，果穗易患转色病；葡萄支倒架后，即使修复原样，枝蔓经过反复弯曲折腾，由于心髓及维管束严重受损，输送营养受阻，易患转色病；下架上架老茎易患转色病，如新疆葡萄冬季下架埋土防寒，春季出土上架，枝蔓被折腾受损。(4)不同生长势者栽同沟。生长势强的品种将营养从地下夺走，即占地又占天，在架上由于枝蔓茂盛，将弱者遮在阴下。如生长势强的哈什哈尔压京亚，会引起京亚患转色病。(5)干旱缺水。果粒膨大期干旱，果枝与穗轴受损，果皮增厚微皱，即使着色与转色，果粒酸而不甜，果皮似牛皮，大减风味，也是转色病一种表现。(6)水肥过多。氮肥与水分过多，全树贪青生长，早熟品种不早熟，中晚熟品种至秋不着色，果粒虽不皱缩，但始终不着色，酸而不甜。(7)冻害。冬季埋土不达标准的茎蔓内部组织被冻害受损，春季伤流较重

       

形态特征

       

生活习性

       

防治方法

[防治]①不要刻意追求什么模式，要据立地条件和树势因树修剪。选留结果母枝要科学，尽力选当年生枝作下年结果母枝，如无当年副梢作母枝，可用当年母枝留2～3节再作下年母枝，因果穗多在4～5节着生，果穗以上茎蔓较细，冬芽较小；果穗以下茎粗，冬芽饱满。选留母枝时，如距主茎有较近者，枝稍细，为防结果枝外移，应选留细而近者，剪掉粗而远者；春季萌芽后，直接着生在主干上的壮条应留下作母枝，剪掉邻近冬剪时留下的母枝。既做到不光秃，结果枝又不外移。②重视夏季修剪。壮树壮枝应留2穗、中强枝留1穗、弱枝不留穗；果穗间应留间隙，对大果穗要剪副穗，减少单穗重量，严防果穗坠弯折枝条；掐穗尖可防穗轴太细输送营养能力差，或干枯患病。不论篱架或棚架，应保持通风透光。对上年患病树，壮枝留1穗，中枝不留穗，将弱枝剪掉，以利集中营养恢复树势。③对病枝病树的处理。患转色病的枝条，主蔓为瘪茎，结果枝大部分为瘪条，因此需更新主茎。冬剪时要仔细观察从何处剪掉瘪茎，接班枝最少要有3～4节充分木质化成熟段。由下至上全树均为瘪茎，应选壮芽少留芽，最好从基部剪掉，选基部新芽培养新主干，不留后患。葡萄单枝发病输送营养受阻，一是徒长截夺营养引起；二是茎部有阻碍。如茎蔓幼嫩时绑蔓过紧，幼茎增粗后绳扣便勒进茎内，除掉绳扣后在伤口处形成肿瘤。预防措施：绑缚葡萄蔓时最好采用旧衣布条，缠线两圈，只系半个活扣，勤为幼茎松绑，操作时只拉活扣一头布条绳扣便开，以利再进行绑缚，操作方便快速。对绑缚创伤肿瘤枝，应立即剪掉，重新选留枝蔓，不留后患。④老主蔓更新。多年老葡萄茎蔓较粗，不利于下架埋土防寒，因茎粗弓的太高，埋土费力，如强迫压低易纵裂或折伤，应据树势不断更新主茎，隔几年据不同情况更新1次。根系不动，茎蔓灵活的更新，茎蔓发生纵裂者极少，茎蔓各部位健康，对营养物质输送畅通无阻，减少患转色病条件。该园20多年树龄葡萄主茎只有3～4年树粗壮，但连年果实累累，大龄树单株留100～200个果穗，株产100多kg优质果品。⑤合理施肥。葡萄果粒缺氮长不大，有色品种缺磷难着色，缺钾不甜。在出土后开花前应注意供应氮肥，果粒膨大期注意磷钾肥的施用，这是预防转色病的重要条件。有色葡萄，含糖量达8%左右时才始于着色，磷钾肥不足、转色艰难。应在果粒膨大期施过磷酸钙1 500kg／hm?，果粒停止膨大时再施硝酸钾750kg／hm?，中后期叶面喷磷酸二氢钾对提高含糖量、促进着色有特效。特别对茎蔓输送营养有障碍者效果比较好。