巴斯夫举行Creator Space科学研讨会 解决可持续食品面临的挑战

 

研讨会分为六大部分，分别聚焦有机合成、代谢工程&植物科学、农业和食品&营养科学。议题包括如何提高作物产量，如何在分子和生理层面推动植物科学发展以提高作物产量及高品质食品的配送方式。

 

巴斯夫首席技术官兼执行董事会副主席Martin Brudermüller表示，“世界人口在本世纪中期将达到90亿，食品供应链因此需要构建得更加有效、灵活及可靠。整个食品链需要创新以应对这些挑战。”

 

巴斯夫除了在芝加哥举行Creator Space科学研讨会，还邀请来自食品价值链的专家参与“Creator Space——食品的未来”，这是一个全球共创项目，连接食品行业的各个领域。这一项目于今年年初在华盛顿特区启动，聚集了40多位食品行业专业人士、科学家和意见领袖，围绕农业水管理和营养管理、营养丰富的食品和个人化营养等焦点话题进行思想碰撞，并为将来提出切实可行的提议。目标是通过研讨的方式建立协作关系，以推进项目，切实改善食品的未来。