山东省春季蔬菜生产管理技术指导意见

日期:01-27-2022

世界农化网中文网报道： 为保障春节、北京冬奥会和全国“两会”期间蔬菜市场供应和价格稳定，山东省农业农村厅组织有关专家制定了《全省春季蔬菜生产管理技术指导意见》，要求结合实际，认真贯彻执行。

春季蔬菜生产包括设施栽培和露地栽培，及时开展生产管理，科学应对灾害天气，对保障春节、北京冬奥会和全国“两会”期间蔬菜稳定供应具有重要意义。

一、科学安排备播，稳定播种面积

（一）设施蔬菜

1．做好壮苗培育。推动育苗企业（基地）与种植户对接，科学制定春季蔬菜育苗计划，提前做好种苗准备，确保不误农时。细化技术要点，合理安排播种期，加强环境调控，培育壮苗，满足生产需求。

2．做好日光温室蔬菜茬口衔接。目前，正值日光温室冬春茬、早春茬换茬期，换茬时间紧、任务重，要及时清除前茬蔬菜残体，做好棚室消毒。有条件的地方，提倡推广蔬菜秸秆原位还田技术。提倡选购大型育苗厂的壮苗，茄果类、瓜类建议选用嫁接苗。定植后可随水浇灌促生抗逆功能性肥料，促进缓苗，提高抗性。

3．做好拱棚春提早蔬菜备播。根据拱棚类型、品种特性、上市时间等，合理安排茬口，提前做好种苗准备。仔细查看设施状况，及时修补破损棚膜、防虫网等。小拱棚早春栽培，要提前10～15天扣棚提温。结合深翻、增施充分腐熟有机肥、生物菌肥等，改善土壤地力条件。定植后可通过设置二膜、覆盖地膜等，提高棚内地温，促进发根。

（二）露地蔬菜

春季露地蔬菜播种面积大、品种多，要根据不同蔬菜生长特点和天气变化情况，适时播种（定植）。提倡地膜覆盖，提前播种时间。推广应用水肥一体化技术，节水减肥，节本增效。

二、加强在田蔬菜管理，提高蔬菜产能

（一）设施蔬菜

1．秋冬茬。去年9月份以来，我省遭遇连续阴雨天气，导致秋冬茬蔬菜定植延后，现处于生长后期，长势变弱，病虫害加重，管理难度加大。要加强田间技术管理，尽量创造适宜的生长环境条件，延长生长期，提高后期产量。特别要注意加强病虫害的防控，不能因快要拉秧就放弃管理，导致病虫害蔓延。

2．越冬茬。越冬茬处于产量盛期，需水需肥量大，要科学运筹肥水，协调好营养生长和生殖生长的关系，保持长势，提高产能。可增施生物菌肥、腐植酸肥、甲壳素、海藻肥以及氨基酸类等利于养根的肥料；叶面喷施磷酸二氢钾及氨基酸类营养液；及时去掉老、病叶片，疏除小果、畸形果，合理整枝、打杈、吊蔓、落蔓；灵活采用昆虫（熊蜂、蜜蜂）、振荡器、人工、植物生长调节剂等方式辅助授粉，提高果菜类蔬菜的坐果率；适当提高棚内温度并及时通风降湿；采用粉尘法或烟雾剂施药防控病虫。

（二）露地蔬菜

大蒜早春返青时，要注意检查地膜覆盖情况，适当用土压实，避免大风刮坏地膜，如遇低温，可再覆盖一层地膜，增加保温。韭菜等返青前，要及时清除地上部枯叶杂草，搂平畦面，整理畦梗，使植株基部充分接受阳光，提高地温。返青后若土壤墒情不足，及时浇返青水追肥。浇水后应深锄保墒，增加土壤通透性，促进生长。要根据市场需求，权衡产量与价格，确定适宜收获期和收获次数。

三、科学应对天气变化，做好防灾减灾

早春，寒流、大雪、大风、倒春寒等灾害性天气多发，要密切关注天气预报，提前做好应对措施，减轻灾害损失。

（一）寒流。保温被要“晚揭早盖”，时间掌握在上午拉开被后，棚室内温度下降不超过1℃为宜，下午室内温度降至18℃～19℃时要及时盖被。设施内可采取双层或多层膜覆盖，刚定植的可在棚内再套小拱棚；通风口处和大棚门口设置缓冲薄膜；在温室的前沿或大棚四周加设“围裙”膜。提前准备好暖风机、电加热器、应急增温燃料块等辅助加温物资装备，以便在寒流来袭时临时加温，但要注意用火、用电安全。

（二）大雪。棚外保温被加盖“防雨雪膜”，既提高保温效果，也有利于积雪清除。遇到下大雪时棚内增加立柱，加固棚体，防止棚体坍塌事故发生。及时清理棚上和棚室两边的积雪，防止雪融化时吸收大量热量而降低棚内温度。如遇到下大雪有压垮棚体危险时，万不得已破膜除雪以保住生产设施。

（三）大风。大风来临前，加固压膜绳，可每隔一道压膜绳临时增加一道，最好用加布套的压膜绳，防止压膜绳磨破薄膜。白天风大时关闭通风口，适当放保温被压住通风口，同时拉紧绑好压膜线，固膜防风。夜间若有大风，提前盖严盖好保温被，必要时按东西横向压两根加布套的细钢索，防止大风将保温被吹起。

（四）倒春寒。地膜覆盖栽培马铃薯幼芽尚未出土的，为防止幼芽在膜下遇低温结冰冻害，可在膜上直接培土2～3厘米；对于刚刚露出地面的马铃薯小苗，可用细土将其盖住；对已出苗的，可叶面喷施2％磷酸二氢钾或3％白糖液，提高抗冻能力。其他露地栽培的蔬菜可临时加盖薄膜、小拱棚、喷施抗冻调节剂或叶面肥等措施，减轻倒春寒危害。