世界农化网中文网报道： 由于今年夏季欧洲南部持续的干旱，使得作物普遍呈枯萎态势，并且，这场干旱似乎还将持续到秋季，预计西班牙橄榄收获量将下降7个百分点，而对橄榄油的生产也将造成不同程度的影响。
西班牙是目前世界最大的橄榄生产国，虽然今年的产量预计将出现60万吨的缺口。行业人士称，橄榄的生产在其他主要种植区域也有下滑，西班牙同样难逃此劫，在春季遭遇了不明的多雾天气后又受干旱的严重影响，因此橄榄的品质和产量均受到影响。相比之下，2011年虽然西班牙橄榄种植面积打破历史记录，但却遭遇价格的下滑。
目前，粮食价格已经上涨到历史较高水平，引发社会对食品危机的强烈担忧，而肉类和奶制品价格此前的回落，又因西班牙现在供应的减少，也似乎将在这个季节重新上涨。与粮食价格相比，油价在今年夏季还较为稳定。据联合国粮农组织食品价格指数显示，油价总体保持稳定，这表明尽管大豆和菜籽油价格上涨，但是自7月份以来油价一直保持稳定。
有评论员曾指出，受近三个月干旱的影响，橄榄油批发价格已经上涨了62%。英国最大的供应商Filippo Berio公司警告，价格的上涨将转嫁到消费者身上。有情况显示农民们手里紧握他们的油，等待价格进一步上涨。
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