欧盟食品中农药残留达标率进一步提高

欧洲食品安全局称，2009年欧盟食品农药残留达标率有所提高。11月发布的数据显示，97.4%的食品样品满足最大残留限量标准（MRLs），超出了上一年96.5%的达标率。

 

数据来自各个国家监测项目及欧盟合作项目中的部分数据，报告中涉及到27个欧盟成员国，加上两个欧洲自由贸易协定区的国家冰岛和挪威。非欧洲经济体区域的国家农药残留不合格率（6.9%）高于欧盟及欧洲自由贸易联盟国家（1.5%）。2009年，欧盟测试的项目中，一共检测了138种农药，发现有111种农药在样品中残留。

 

欧盟参与合作的项目测试了10553份样品，61.4%未含检测农药残留，37.4%农药残留符合标准，仅1.2%超过了残留限量标准。

 

具体来看，在蔬菜中发现有338种原药残留，水果和坚果中有319种原药残留，谷类产品中有93种原药残留，动物产品中残留有34种原药。某些持久性污染农药已经在欧盟禁用，但由于环境中这些农药的持久性污染，仍然可能富集到食品中。存在两种或以上的农药残留的样品率为25.1%。在柑橘类水果样品中，多种农药残留比例达到了最高，为56.6%，鲜食及酿酒葡萄中为55.5%，草莓中多种农药残留比例为53.8%。

 

特定农药在特定作物上出现几率较大的有：香蕉中杀菌剂抑霉唑（49.5%），小麦中矮壮素（42.3%），鲜食葡萄中杀菌剂环酰菌胺（23.8%）。

 

特定农药在特定作物中残留几率较大并且超过限量标准的是：无花果中植物生长调节剂乙烯利；野生真菌中杀虫剂胺菊酯；百香果中杀菌剂二硫代氨基甲酸酯；野生真菌中植物性杀虫剂烟碱；梨中杀螨剂双甲脒。其中，胡椒样品中不合格率最高，且超过限量的农药达两种或两种以上。

 

在1888份婴儿食品样品中，虽然限量标准十分严格，仍有110份超出0.01毫克/千克，15个样品超出了特殊残留限量标准，最常见的是杀菌剂克菌丹。

 

以常规食品最大残留限量标准来看，在3090份有机食品样本中，水果和坚果中有0.4%不合格，而常规食品样本中为2.7%。有机蔬菜不合格率为0.5%，而常规蔬菜样本中为3.4%。

 

在有机食品中检测到在有机种植中未经允许使用的农药有：植物生长调节剂矮壮素；杀螨剂苯丁锡；除草剂2甲4氯和2甲4氯丁酸；植物生长调节剂二甲基哌啶鎓；灭藻剂/除草剂甲基苯噻隆；杀菌剂霜霉威。